Sastojci:
500gr. mlevenog junećeg mesa
1 crni luk
1 kašika koncentrata paradajza
1 veza korijandera ili peršuna
1,5 šolja pirinča
3 šolje supe od mesa
po 1 kašičica crnog i crvenog bibera
sok od 1 limuna
so po ukusu
2 kašike susamovog ulja
Priprema:
U mleveno meso dodati pola šolje pirinča i polovinu naseckanog korijandera ili peršuna, so i biber, napraviti ćuftice.
Crni luk iseckati i propržiti na ulju, dodati koncentrat paradajza razmućen sa malo vode, dodati i seckanu drugu polovinu korijandera ili peršuna,1 šolju pirinča i sve preliti supom, kuvati na laganoj vatri dok se pirinač ne skuva.
Pripremljene ćuftice staviti u pirinač koji se kuva da se skuvaju zajedno sa njim.
Skuvane ćuftice i pirinač preliti ih sokom od limuna na kraju.
Comentários