Kaya tost potiče iz Singapura, ali je uobičajen doručak i u Maleziji.
Potrebno je za 1 osobu za 2 tosta:
2 kriške integralnog tost hleba (ako želite da poklopite tost onda jo 2 kriške)
kaya jam
puter
kuvano jaje
kafa
Tost hleb se premaže puterom, odozgo se namaže kaya džem, a uz to se jede kuvano, rovito jaje i pije kafa.
Za kaya džem treba ( za 1 manju teglicu):
2 srednje velika jaja
3-4 kašike kokosovog mleka
1-2 kašike belog šećera po ukusu
nekoliko kapi ekstrakta Pandan (ako nađete u azijskim prodavnicama hrane)
Priprema:
Jaja se umute sa šećerom, doda se kokosovo mleko, još malo se umuti pa se stavi na paru da se zgusne, pred kraj se doda ekstrakt pandana koji je zelene boje (kod nas nema, staviti koju kap zelene boje ili ekstrakt kivija). Sipati u teglu.
Maže se na kaya tost malezijske palačinke.
PS: kaya džem može da se napravi i od više jaja, da se sipa u teglu i čuva u frižideru ako želite da ga češće koristite. od 6 jaja i 1 konzerve kokosovog mleka dobijete jednu teglu, šećer stavite po ukusu.
Comments