Sastojci:
dosta ulja za prženje
4 zelene plantane banane prepolovljenje po dužini
so i biber po ukusu
malo belog luka u prahu
4 tanka lista sira provolone
4 tanka lista šunke
med ili javorov sirup
1 tanko isečen paradajz
zelena salata-veći listovi
1 avokado tanko isečen i preliven sokom limuna
½ šolje majoneza
1 kašika kisele pavlake
1 čen belog luka izgnječen
1 kašika kima
pola kašičice čilija u prahu
prstohvat kajenskog bibera
Priprema:
Zagrejati ulje na 190 st. pržiti polovinu plantana dok ne isplivaju na površinu, oko 2 min. pa izvaditi i ostaviti da se ocede na papirnom ubrusu, a ispržiti i drugu polovinu na isti način.Spljoštiti ih između dva lista pek papira i ponoviti prženje. Začiniti solju, biberom i belim lukom u prahu.
Sad slagati sendvič: na dno idu 4 tostona (ispržena polovina) od plantane, staviti na svaki po list sira, šunke, krišku avokada i paradajza i list zelene salate.
Od majoneza, pavlake i začina (kim, kajenski biber, čili u prahu) napraviti preliv i sipati ga preko sendviča.
Premazati gornje tostone izgnječenim belim lukom i poklopiti.
Može se preseći na pola po želji.
Comments