Sastojci za 4 osobe:
3/4 šolje pirinča
1/2 šolje šećera
50 ml. belog vina-ja sam stavila vermut
130 gr. kuvanog kestena
Priprema:
Kesten skuvajte, oljuštite ako nije već oljušten, i iseckajte na što sitnije komadiće.
Stavite pirinač u 1 šolju vode sa šećerom i kuvajte od kad provri 5 minuta. Onda dodajte vino, komadiće kestena i kuvajte još desetak minuta, da pirinač bude sasvim kuvan. Smesa bi trebala da bude gusta kao puding. Kuvanu smesu istresti u 4 činijice i ohladiti.
Comentários