Ovo je još jedna verzija salate od krastvaca i jogurta, slična taratoru i cacikiju. Popularna je u Turskoj, ali i u drugim bliskoistočnim zemljama.
Sastojci za 4 osobe, zavisno od broja osoba, mogu i da se povećaju:
2 srednje velika krastvca
2 čena belog luka ili 1/2 kafene kašičice belog luka u prahu (za manje jak ukus)
200 ml.gušćeg jogurta, ali ne kisele pavlake
1 grančica sveže ili 1 kafena kašičica suve mirođije
1-2 supene kašike maslinovog ulja
soli po ukusu
Priprema:
Oljuštite krastavac, sredinu ostavite ako pripremate salatu odmah za ručak, ako je pravite unapred više sati, onda izvadite sredinu, inače će pustiti dosta vode.
Krastavac prepolovite po dužini, pa još na pola po dužini da dobijete 4 dugačka komada. Onda ih isecite na kocke, veličinu odredite sami.
Stavite krastavac u činiju, prelijte hladnim jogurtom i dodajte sitno naseckan beli luk ili beli luk u prahu, ako ne volite prejak ukus belog luka. Pospite i mirođiju, stavite po ukusu malo maslinovog ulja. Ne solite sve do samog iznošenja na sto, tek onda posolite, promešajte i poslužite.
Comentários