JAJIK

Predjelo ili sos uz glavno jelo, vrlo slično bugarskom tarator sosu ili grčkoj tzatziki salati.

Potrebno je:

500 gr.gustog jogurta( grčki tip)

150gr. svežeg krastavca

2 grančice sveže mirođije

kašičica soli

3 čena belog luka

1 kašika maslinovog ulja

Priprema:

Krastavce oljuštiti i narendati, beli luk narendati,dodati u jogurt i izmešati, posoliti, sipati u posudice za služenje, nakapati malo maslinovog ulja i posuti seckanom mirođijom ( deo može da se umeša i u sos).