Sastojci za 6 kolača:
300 gr. čokolade
1 šolja kokosovog brašna
6-7 svežih listova nane + nekoliko za ukras
2 kašike javorovog sirupa ili meda
1/2 kašičice ekstrakta nane
3 kašike vruće vode
Priprema:
U modlu za mafine stavite 12 papirnih korpica za svaki menta kolač.
Čokoladu otopite na ringli na nižoj temperaturi.
Sipajte čokoladu u svaku korpicu samo toliko da pokrijete dno. Stavite sve u frižider dok se čokolada ne stvrdne, to je otprilike 20 minuta. U blenderu izmiksirajte kokos, listove nane, javorov sirup ili med, ekstrakt nane i vruću vodu dok se svi sastojci ne sjedine. Masa mora da bude gusta da bi se mogla da oblikuje.
Izvadite modle iz frižidera, a onda i čokoladne krugove iz papirnih korpica.
Na 6 čokoladnih krugova stavte punu kašiku kokos mešavine, pa poklopite drugim komadićem, kao da pravite mali čokoladni sendvič.
Sve ukrasite sa listićem nane. Do posluživanja ih držite u frižideru da se čokolada ne bi otopila.
Commentaires