Sastojci:
250 ml mleka
1 kasika šećera
1 kesica suvog kvasca
3 jaja
250 ml ulja
2 kašičice soli
200 g smrznutog spanaća
800 g brašna
Priprema:
Mleko zagrejati pa dodati šećer, kašičicu brašna, kvasac i ostaviti da se aktivira. Izmutiti jaja sa uljem pa dodati u prethodnu smesu. Podeliti u dve vanglice. U jednu dodati spanać propržen na malo ulja i kašiku soli. Dodavati brašno postepeno, pa zamesiti testo srednje tvrdoće. U drugi deo sipati kasiku soli i brašno pa takodje zamesiti testo, ali bez spanaća. Ostaviti dva sata da testa narastaju. Svaku loptu testa podeliti na 4 jufke. Dobićete 4 zelene i 4 bele jufke (lopte). Svaku razvaljati oklagijom.
Potom spajati po jednu zelenu i belu, opet razviti oklagijom da se slepe pa iseći na 8 trouglova. Svaki uviti u kiflicu. Da bi bile različite, jednostavno okrenite trougao na beli ili zeleni deo.
Ređati na namašćen pleh, na svaku staviti po malo margarina i peći oko 15 minuta na 200 stepeni.
Napomene: Mogu da stoje par dana u zatvorenoj kutiji.
Comments