Sastojci za 4 osobe:
Za preliv:
6 kašika soja sosa
1 kašika belog šećera
6 kašika pirinčanog sirćeta ili 3 kašike običnog belog sirćeta
oko 70 ml. pileće supe
2 kašičice susamovog ulja
1 kašičica bilo kog čili ulja
2 kašičice senfa opciono
400 gr. pirinčane testenine, malo šire
2 jaja
1 krastavac srednje veličine, naseckan na tanke štapiće
1 veća šargarepa narendana
250 gr. šunke u komadu, isečene na tanke trakice, na žilijen
1 lista nori alge takođe isečen na tanke trakice
100 gr. mekog tofu sira opciono
Priprema:
Priremite preliv-pomešajte soja sos, šećer, sirće, pileću supu, susamovo ulje i čili ulje u činiji i mešajte dok se šećer otopi. Ako želite dodajte tu i senf.
Skuvajte testeninu po uputu sa pakovanja. Ocedite je i ostavite da se hladi.
Dok se testenina hladi u tiganju ispržite kajganu od 2 jaja kao tanku palačinku pa tu tanku kajganu isecite na tanke trakice.
Kad hoćete da posluđite, prvo na tanjir stavite testeninu, pa na nju u odvojenim gomilicama trakice priprmljene od kajgane, krastavca, šargarepe i šunke. Prelijte pripremljenim prelivom i pospite seckanom nori algom.
コメント