Klasik kombinacija kojiom ćete svakog oduševiti.
Potrebno je:
2 šnicle po osobi ćurećih ili pilećih prsa
1 list dimljene slanine tanko sečene za svaku šniclu
tvrdi žuti sir po izboru -za svaku šniclu po 1 list
konzerva ananasa u krugovima
soli i bibera i suvog začina po ukusu
1-2 struka mladog luka
za svaku šniclu će trebati po komad alu folije veličine 30x30cm.
Priprema:
Ćureće ili pileće grudi iseći na šnicle i istanjiti tučkom za meso. Pripremiti dugačke i tanko sečene šnite dimljene slanine (najbolje „pančete“), ili šunke (pečenice)- onoliko komada koliko ima šnicli. Začiniti šnicle sa malo soli, bibera i suvog začina. Iseći crvenu papriku baburu na štapiće debljine malog prsta. Tvrdi žuti sir po izboru (ementaler, gauda, edamer, trapist...) naseći na deblje štapiće, - onoliko štapića koliko ima šnicli. Iseći kolutove ananasa iz konzerve na štapiće - po 1 - 2 štapića za svaku šniclu. Iseći beli deo mladog luka na štapiće dužine oko 4 cm. Na svaki komad alu folije položiti prvo šnitu slanine (šunke), pa preko nje šniclu od belog mesa. Na svaku šniclu složiti komadić ananasa, po štapić mladog luka i paprike, štapić sira i po jedan list svežeg bosiljka (ako nema svežeg, posuti malo sušenim bosiljkom). Zarolati šnicle dok se ne dobiju rolnice. Rolnice čvrsto upakovati u alu foliju. Poslagati rolnice na pleh (koji ne treba podmazivati) i peći ih u rerni na 180 stepeni, oko 25-30 minuta, staviti na srednju rešetku u rerni. Ako su paketići dovoljno čvrsto uvijeni, naduvaće se. To je znak da je jelo gotovo. Poslužiti sa bilo kojom salatom, a dobro ide i sa preostalim kolutovima ananasa kao dodatak.
PS: ja nisam imala crvenu, nego žutu papriku.
Comentários