HALVAS

Halva je popularan desert naročito u severnim delovima Grčke, ali i u ostalim delovima Grčke i uopšte na Bliskom istoku i Balkanu.

Sastojci:

2 šolje šećera

2 šolje vode

1 šolja griza

150 gr. putera ili margarina

100 gr. mlevenih badema

pola kašičice mlevenog cimeta

pola kašičice mlevenog karanfilića

bademi za dekorisanje po želji

Priprema:

U dublji sud stavite šećer, dodajte vodu i mešajte kašikom dok se šećer ne rastopi.

U šerpu na šporetu stavite margarin da se rastopi. Kada provri, dodajte griz i mlevene bademe, neprekidno mešajte kašikom dok se smesa ne uprži.

Vodu sa šećerom dodajte u šerpu na šporetu i mešajte kašikom. Kada griz upije šerbet, sklonite šerpu sa šporeta.

Modlu u koju ćete staviti pripremljenu masu podmažite dobro uljem ili margarinom.

Pripremljenu masu od griza i badema sipajte u tu modlu i ostavite da se ohladi i stegne.

Onda možete da je preokrenete na tanjir za serviranje i po želji da je dekorišete bademima, čokoladom ili kriškama narandže.

Može da se pravi se i sa orasima, pistaćima, suvim grožđem...