Sastojci za 4 osobe:
450 gr. boba
2 struka mladog luka
200 gr. Serrano šunke isečene na kockice
1-2 čena belog luka
maslinovo ulje
Priprema:
Mahune oljuštite i odstranite tvrdu opnu.
Mladi luk nasecite ne baš previše sitno.
Dodajte mladi luk i bob zajedno u šerpu sa dovoljno maslinovog ulja.
Dodajte i naseckani beli luk ili mladi beli luk.
Posolite i dinstajte na srednjoj vatri 25 ili 30 minuta dok pasulj ne omekša. Po potrebi, sipajte sasvim malo vode, da ne zagori jelo.
Kad je skoro gotovo, dodajte šunku isečenu na kockice i dinstajte još pet minuta dok ne porumeni.
Comentários