Ovo je gruzijska, pileća salata, česta u restoranima. Ja sam našla nekoliko različitih recepata, kao i obično salata ima više varijanti.
Sastojci:
3 komada pilećeg filea
150 g pirinča
50 gr.rendanog kačkavalja
2 čena belog luka narendana
So i biber po ukusu
začini po ukusu mirođija, ađika začin, aleva paprika
300 gr. majoneza
opciono-neko stavi kukuruz iz konzerve, neko svežu papriku isečenu na tanke trakice, krastavac ili narendanu šargarepu, ja sam stavila svežu rotkvicu.
Priprema:
Skuvati pileći file i pirinač, posoliti i pobiberiti, meso iseći na froncle-trakice, sjediniti sa pirinčem, dodati začine po ukusu, narendani kačkavalj i povrće po izboru, promešati i preliti sve majonezom, opet promešati. Ohladiti pre služenja, ali može i na sobnoj temperaturi.
PS: na jednom sajtu sam videla da stavljaju i kiselu pavlaku uz majonez, a negde ne stavljaju pirinač.
Comments