Sastojci:
6 jaja
2 šolje prah šećera
50 gr.kakaoa
200 gr.putera
300 gr. mlevenih oraha
2 kesice vanil šećera
Priprema:
Žumanca staviti u posudu. Dodati šećer, kakao i mek omekšali puter, pa mutiti dok se ne dobije gust krem, od koga se odvaja 1/3 za glazuru torte. U krem staviti mlevene orahe, vanilu i belanca prethodno umućena u sneg. Smesu pažljivo mešati špatulom dok se smesa ne ujednači, da belanca ne bi pala. Sipati u okrugli peh podmazan puterom i pokriven papirom za pečenje, pa peći oko 1 sat i 20 minuta na niskoj temperaturi ( do 120 stepeni). Dok je kora još topla, namazati je odvojenim kremom (po želji ukrasiti orasima). Tortu ostaviti u frižider 6 sati da se stegne i nakon toga servirati.
Comentarios