FAŠIRANO BELO MESO SA PIREOM OD POVRĆA

Sastojci:

1 pileće belo meso bez kože i kostiju

za rojal masu:

2 jajeta

2-3 supene kašike brašna

2 kašike ulja

1 kašičica suvog začina

biber i aleva paprika po ukusu, otprilike 1 kašičica

1 kašičica senfa

malo seckanog peršuna

za pire:

2 manja krompira

1 šargarepa

1 manja glavica crnog luka ili struk praziluka

2 kašike graška

Priprema:

Pileće meso iseći na što sitnije kockice.

Umutiti jaja, pa u njih dodati sve začine, ulje i brašno. Sve dobro sjediniti.

Naseckano meso staviti da se marinira u rojal masi pola sata do sat vremena.

U šerpu sa vodom staviti na kocke nasečen krompir, kolutove šargarepe, naseckan luk (ne mora da bude previše sitan) i grašak, posoliti. Kad je povrće skuvano, izvaditi ga i izblendirati u pire, doterati ukus.

Na zagrejano ulje kašikom sipati po malo mesa sa sve masom od jaja praveći male pljeskavice. Ispržiti ih sa obe strane da porumene i poslužiti ih uz spremljeni pire.

PS: pire možete da pravite i od drugog povrća, po svom izboru.