FAHITAS

Fahita je jelo koje se sastoji uglavnom od mesa i paprika, ali isečenih na tanke trakice. Mogu da se dodaju i neke druge namirnice, ali paprika i meso su obavezni, i to pečeni na grilu.

Mogu da se serviraju već kao složeno jelo na tortilji ili da se u posebnim činijicama stave nasečeni dodaci i da svako sam sebi složi jelo po svom ukusu. Od dodataka mogu da budu sir, salsa, neka salata... Tortilje koje se koriste za fahitu su manje, a za razliku od buritosa za koje se koriste veće tortilje, inače su jela slična.

Sastojci:

paprike raznih boja

svinjsko ili juneće meso

ljuta salsa od paradajza

gvakamole

nekolinekog drugog dodatka.ko manjih tortilja

Priprema:

Paprike i meso izgrilujte, pa ih isecite na tanke trake. Tortilje malo zagrejte na tiganju, pa složite na svaku po malo mesa, paprika, salse ili nekog drugog dodatka.