Količina za 2 osobe:
za preliv:
1 komad đumbira veličine palca
3 čena belog luka
crvena ljuta papričica -
sok ½ pomorandže
sok 1 limuna
3 kašike vinskog ili pirinčanog sirćeta
3-4 kašike susamovog ulja
30 ml soja sosa
Iseckajte đumbir i pola ili celu papričicu (koliko želite da bude ljuto) i zajedno sa svim ostalim sastojcima ubacite u blender, pa usitnite da se dobije kremasti preliv. Ostavite da se dobro ohladi u frižideru.
Za salatu:
1 pakovanje smrznute edamame
1 velika šargerepa
2 mlada crna luka
malo susamovog ulja
1 kašika crnog susama za dekoraciju po želji
Priprema:
Edamame sipajte u posoljenu ključalu vodu i kuvajte oko 20 minuta. Prelijte hladnom vodom i ocedite.
Narendajte krupno šargarepu.
Crni luk isecite na tanke kolutiće.
U činiju stavite edamame, luk, šargerepu i pripremljeni preliv. Promešajte. Pre serviranja ohladite salatu u frižideru.
Za serviranje, malo poprskajte salatu susamovim uljem i pospite crnim susamom.
Comentários