Od edamamea možete da napravite razne stvari: namaz za bruskete ili sendviče, salatu, jelo iz voka, grickalice.
Za edamame iz woka treba za 3 osobe:
2 šolje zrna edamamea
3 šargarepe
2 supene kašike pečenog susama
za marinadu:
5 čenova belog luka
vezica peršuna sitno iseckanog
50 ml.pirinčanog vina
2 supene kašike soja sosa
1 kašičica tečnog meda
1 kafena kašičica čili pahuljica
so i biber po ukusu
1 kašika ulja
Za prilog bareni pirinač i pileći bataci po želji
Priprema:
Pripremiti marinadu od svih predviđenih sastojaka.
Šargarepu iseći na kolutove ili štapiće, kratko prokuvati i ocediti.
Skuvajte i zrna edemamea oko 7-8 minuta. Ako ste kupili edamame u ljusci, tako ga i skuvajte, pa onda samo lako istisnite zrna iz ljuske.
U voku na malo ulja propržiti 5 min. zrna edamamea, dodajte kuvanu šargarepu, pa prelijte pripremljenom marinadom, sklonite sa ringle i pospite pečenim susamom.
Poslužiti uz kuvani pirinač i meso. Posebno poslužite još neke dodatke koje će svako sam dodati sebi.
Commentaires