Potrebno je:
500 gr. bundeve
100 gr.šargarepe
1,25 litra supe
50 ml.ulja
1/2 glavice crnog luka
so i biber po ukus
1 supena kašika golice
rezanci za supu po želji
nekoliko listova sremuša po želji
Priprema:
Bundevu očistiti i iseći na kockice. Šargarepu očistiti i iseći na kolutove., crni luk sitno iseckati. Zagrejati ulje. Staviti luk da se proprži dok bude staklast, zatim dodati bundevu i šargarepu, zaliti sa malo supe, začiniti solju i biberom i kuvati nekoliko minuta. Onda doliti i preostalu supu i kuvati dok povrće ne omekša. Gotovu čorbu skloniti sa ringle i štapnim mikserom izblendirati da bude glatko. Vratiti u šerpu i na ringlu da još jednom provri, posuti golicom koju treba prethodno malo istucati i propržiti. Po želji se može dodati na kraju malo iscepkanih listova sremuša ili malo rezanaca za supu.
Comments