Ovaj puding može da se jede i topao i hladan, ređi ili gušći, a dodaje mu se voće po želji.
Sastojci
200 ml. slatke pavlake
700 ml. punomasnog mleka
4 žumanca
3 supene kašike kukuruznog skroba
100 gr. šećera
1 kašičica ekstrakta vanile
1 supena kašika zrna nara
1 banana
1 kivi
ili neko sezonsko jagodičasto voće
Priprema:
Stavite pavlaku i mleko u veliku šerpu i zagrevajte dok ne provri.
U međuvremenu, u većoj činiji umutite žumanca, kukuruzni skrob, šećer i vanilu.
Postepeno sipajte vrelu mešavinu mleka i pavlake u mešavinu šećera, neprestano mešajući.
Onda sve vratite u šerpu i lagano zagrevajte mešajući varjačom dok se krem ne zgusne onoliko koliko vi želite.
Sklonite sa ringle, stavite malo naseckanog voća, deo ostavite za ukrašavanje. Sipajte u posude za serviranje i jedite toplo ili hladno.
Možete da ukrasite i šlagom, a umesto kukuruznog skroba možete da koristite i nabubreli želatin.
Comments