Sastojci:
1 supena kašika maslinovog ulja
1 iseckani paradajz
4 čena belog luka, iseckanog
½ glavice crnog luka, iseckanog
6 karabataka bez kostiju
1 šolja seckanog svežeg korijandera
2 srednja krompira, isečena na komade od oko 5cm.
3 komada juke (manioke)
3 prepolovljena klipa kukuruza
1 mala,zelena plantana isečena na kom. od 2-3cm.
1 supena mlevenog kima
2 kocke za supu
so po potrebi
Priprema:
Na ulju propržiti crni i beli luk, dodati paradajz, posoliti, dodati piletinu isečenu na manje komade, otprilike veličine zalogaja, propržiti da se meso malo zapeče.
Dodati kocke za supu, juku i naliti vodom. Staviti kim i polovinu korijandera. Poklopiti i kuvati nekih 40 min.
Onda dodati krompir i kukuruz u klipu i kuvati dok ne budu kuvani.
Pred kraj dodati komade plantane.
Servirati posuto preostalim korijanderom.
PS: ako ne nađete juku, koristite paškanat ili koren celera.
Comentarios