CHICAGO HOT DOG

Čikaški hot dog je nastao u vreme Velike depresije, kada su ulični prodavci počeli da prodaju ukusnu, toplu viršlu u lepinji sa karakterističnim dodacima i to samo za novčić.

Viršlu su prelivali brojnim dodacima: zelenim relišom, senfom, lukom iseckanim na kockice, komadićima paradajza, kiselim krastavcima, kiselim ljutim papričicama, a sve to posuto solju sa celerom. Nikada ni tada ni sada ne stavljaju kečap.

Za 4 čikaška hot doga trebaju:

4 veće kifle

4 kuvane viršle

malo senfa

1 manji paradajz isečen na kolutove ili kockice

nekoliko feferona iz teglice

1/2 glavice crnog luka iseckanog na sitne kockice

par kiselih krastavaca isečenih na tanke listove

zeleni reliš od krastavaca (recept za reliš imate u američkoj kuhinji)

so pomešana sa celerom u prahu