Ovo je jedna od 3 vrste kafe koja se meša sa alkoholom. Zaista preukusna kafa. Ne zovu je džabe carska.
Sastojci za 1 šolju kafe:
1 sirovo žumance
1 kašičica meda, može malo više po ukusu,
1 supena kašika konjaka
1 kašika mleka ili ono malo pakovanje mleka za kafu
150 ml skuvane jake i, zaslađene po ukusu, crne kafe ili nes kafe
Priprema:
Žumance dobro umutiti sa medom, dodati konjak i mleko, pa sve preliti vrućom kafom.
Ko je vičan, može pre dodavanja kafe da flambira umućeno žumance u koje je sipan konjak.
Commentaires