Sastojci:
Za panirana jaja:
6 jaja
60 gr majoneza
1 kašika senfa
2 kisela krastavčića
crveni tabasco sos, količina po ukusu
so, biber, beli luk u prahu, dimjena paprika, majčina dušica sve po ukusu
za pohovanje:
2 jajeta, brašno, prezle
ulje za prženje
Za dekoraciju:
malo seckanog peršuna i ljutog sosa
Priprema:
Skuvajte jaja, oljuštite ih, prepolovite oštrim nožem pazeći da belanca ostanu cela i odvojite žumanca.
Žumanca izmešajte viljuškom ili u secku sa majonezom, senfom, krastavčićima, začinima i tabasco sosom.
Belanca uvaljajte u brašno, pa u jaja, pa u prezle i ispržite u dubokom ulju. Prebacite na salvetu da se ocede od viška ulja i da se malo prohlade.
Nafilujte pohovana belanca filom od žumanaca, poprskajte ljutim sosom, dekorišite peršunom, pa servirajte.
Jaja su odlična i sutradan, pa ih možete pripremiti i dan ranije.
Comments