Iako ovo nije ona baš originalna verzija, danas se Cezar salata najčešće ovako pravi.
Sastojci:
1 komad grilovanog belog mesa
4-5 tankih šnita slanine
1 ajzberg salata-samo srce salate
1-2 kuvana jaja isečena na četvrtine
1 paradajz isečen na kriške ili nekoliko čeri paradajza presečenih na pola
2 kriške hleba isečenog na kockice i prepržno na malo ulja-krutoni
3 inćuna-opciono
Za preliv:
4 supene kašike majoneza (za lakšu varijantu može kisela pavlaka)
1 kašičica senfa
2 narendana čena belog luka
sok od 1 limuna
so i mleveni biber po ukusu
malo ulja
rendani parmezan za posipanje
Priprema:
Slaninu iseći na parčiće veličine zalogaja i propržiti je da bude hrskava.
Grilovano belo meso iseći na tanke trakice.
Napraviti krutone od hleba.
Srce salate krupnije iseći.
Pripremiti i kuvana jaja i paradajz, kao i inćune, ako ćete da ih koristite.
Staviti sve pripremljeno u činiju za serviranje i malo protresti da se izmešaju sastojci.
Pripremite preliv od svih satojaka, preliv treba da bude dosta gust.
Prelivom prelijte sastojke u činiji i sve pospite rendanim parmezanom.
Comments