Na internetu ima dosta recepta pod ovim nazivom, najviše kao burbon vanila sos, karamelizovani luk sa burbonom ili BBQ burbon sos. Ovaj recept je malo drugačiji, više odgovara slatkim pitama na primer.
Sastojci:
100 ml.slatke pavlake
2-3 kašike kisele pavlake
50-100 gr. šećera po ukusu
50 ml hladne vode
2 kafene kašičice nekog slatkog sirupa, ja sam stavila sirup od jagoda
2 kašike burbon viskija
Priprema: Neumućenu slatku i kiselu pavlaku sjediniti u šerpici, staviti na ringlu, na srednju temperaturu, da se zagreva do ključanja, onda tome dodati šećer rastvoren u vodi i slatki sirup, pa ostaviti da se kuva na tihoj vatri dok se ne redukuje i zgusne. Više puta tokom tog vremena promešati da ne zagori.
Kad je sos zgusnut dodati mu 2 kašike burbon viskija i dobro promešati.
Comments