BUNGUR

Ovo je staro srpsko jelo iz doba Nemanjića, smatra se svečanim jelom.

Potrebni sastojci:

400 gr.pšenice

2 pileća bataka sa karabatakom

400 gr. svinjskog mesa ili mesa od divljači

400 gr. junetine

2-3 lista lovora

nekoliko zrna crnog bibera

so po ukusu

5-6 izgnječenih čenova belog luka

Priprema:

Pšenicu oprati, naliti vodom i kuvati 20 min. Onda prosuti tu vodu, naliti novu vodu, dodati krupnije nasečena sva mesa, biber, lovor i so, pa kuvati sve dok se i pšenica i meso ne raskuvaju. Začiniti izgnječenim belim lukom i poslužiti.