Ovo su jedni od poznatih portugalskih kolača. Još su bolji ako odstoje nekoliko dana, a mogu da se drže na sobnoj temperature do 7 dana. Mogu i da se zamrznu.
Sastojci:
400 gr zaslađenog kondenzovanog mleka
3-4 supene kašikekakaa
1 supena kašika putera
1 sirovo žumance
čokoladne mrvice za ukrašavanje
Priprema:
Sipati kondenzovano mleko u šerpu sa debljim dnom, dodati puter, kakao i žumance i kuvati na ringli na srednoj temperaturi dok se ne zgusne, uzneprestano mešanje.
Skloniti sa ringle, sipati na podmazan poslužavnik ili pleh i ostaviti da se ohladi.
Od ohlađene smese praviti kuglice prethodno nauljenim rukama, pa ih uvaljati u čokoladne mrvice i staviti u papirne korpice.
Comments