Neki poznati kuvari rekoše da je ovo tipična brazilska salata, mada svakako nije tradicionalna, više deluje moderno. U svakom slučaju, salata je jako ukusna i sasvim je dovoljna kao lagani ručak.
Sastojci za 2-3 osobe:
200 gr kupusa
2 manje šargarepe
2 supene kašike suvog grožđa
100 gr kukuruza iz konzerve
200 gr belog mesa
200 gr majoneza
so i biber po ukusu
malo svežeg peršuna
Priprema: Meso skuvati i iseći na sitnije kockice.
Šargarepu narendati, a kupus vrlo tanko naseći na trakice.
Suvo grožđe natopiti u toploj vodi desetak minuta, pa ocediti.
Peršun sitno naseckati.
Sve sastojke staviti u činiju, posoliti i pobiberiti, pa rukom malo izgnječiti da povrće pusti sok.
Tek onda dodati majonez i sve dobro sjediniti.
Poslužiti da bude sobne temperature.
Comments