Čest doručak u Španiji.
Sastojci:
1 baget hleb
2 zelene paprike
2 tanka lista tvrdog, žutog sira
3 lista sušene Serano šunke
3 tanka lista svinjskog mesa
1 paradajz tanko isečen na kolutove
ajoli sos ili mojo picon
so po ukusu
maslinovo ulje
Priprema:
Paprike iseći na duže trake i ispržiti ih sasvim kratko u tiganju. Treba da ostanu polupržene i
hrskave. Posoliti ih i ostaviti ih sa strane na papirnom ubrusu da se ocedi višak ulja.
Na istom ulju propržiti i svinjsko meso da bude zlatno smeđe.
Baget podeliti na pola, pa po dužini raseći na pola.
Obe polovine premazati maslinovim uljem, na jednu polovinu složiti paprike, svinjsko meso, paradajz i šunku, staviti par kašičica ajoli sosa ipokriti drugom polovinom bageta.
Comments