BISKOTEL KOLAČIĆI

Ovo su jednostavni kolačići za svaki dan.

Sastojci za 50-60 kolačića:

450 gr.putera

1 šolja šećera

4 jaja

1 kafena kašičica ekstrakta vanile

8 šolja brašna

prstohvat soli

1 šolja punomasnog mleka

2 kesice praška za pecivo

Priprema:

U blender staviti puter i šećer da se penasto umuti, dodati vanilu, pa jedno po jedno 4 cela jajeta.

Pomešati brašno sa praškom za pecivo i prstohvatom soli. Kašiku-dve tog brašna staviti u šolju mleka. Kad se masa od putera dobro umutila, u blender dodati postepeno brašno, mleko i sve dobro umutiti u glatku masu.

Otkidati male komade, praviti loptice koje treba malo spljeskati, ne sasvim, pa makazicama po ivicama kolačića napraviti 5-6 kratkih ureza.

Kolačiće ređati na pleh za pečenje. Nije uobičajeno, ali pre pečenja svaki kolačić može da se jednom stranom umoči u kristl šećer radi lepšeg izgleda, pa tek onda da se stavi na pečenje pola sata na 180 stepeni. Treba da kolačići ostanu bledi, da ne porumene( kao vanilice). Opet neuobičajeno, ali po želji, pečeni kolačići mogu da se spajaju po dva kao vanilice nekim kremom-nutela, dulče de leće ili džemom.

biskotel kolačići sa kremom