Sastojci:
500 gr. fileta oslića bez kože ili neke druge bele ribe
2 glavice crnog luka
3 kašičice meda ili šećera
po 2 zelene i crvene paprike
1 kašika pirinčanog sirćeta
3 paradajza
2 kašičice tucane ljute paprike
so i biber po ukusu
malo ulja
Priprema:
Luk sitno iseckati i propržiti na vrelom ulju, dodati šećer da se malo karamelizuje.
Očišćenu ribu iseći na komade veličine zalogaja, zatim dodati ribu u luk koji se prži, pržiti da riba dobije lepu boju.
Dodati u tiganj (wok) paprike nasečene na kockice, još pržiti, dodati pasirani ili sitno naseckani paradjz i malo vode, ako je pregusto.
Začiniti začinima-so, biber, tucana paprika, sirće i poslužiti uz kuvanu testeninu ili pirinač.
Comments