Ovo je jedan od brojnih indijskih slatkiša.
Sastojci:
200 ml mleka
1,5 šolja šećera
2 mahune kardamoma
2 šolje narendanog kokosa (kokosovog brašna)
1 prstohvat niti šafrana
2-3 kašike usitnjenih pistaća ili badema za dekoraciju
Priprema:
U 1 supenu kašiku toplog mleka staviti prstohvat šafrana da pusti svoj ukus i boju.
Uzeti šolju mleka (200 ml), staviti da provri, dodati šećer, mahune kardamoma i ostaviti da vri 5-6 min. uz mešanje da ne pokipi, treba da se malo zgusne.
Onda sipati 2 šolje kokosa, promešati i skloniti sa ringle, dodati mleko sa otopljenim šafranom, promešati i sipati u kockasti pleh postavljen pek papirom, poravnati, posuti grubo iseckanim pistaćima ili bademima i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
Posle staviti u frižider da se stegne.
Servirati isečeno na kocke.
Comments