Sastojci za 4 osobe: 3 kašike ulja od susama, 2 velika umućena jaja, 6 unci suvih pirinčanih, širih rezanaca, tipa taljatela pilećih prsa bez kože, bez kostiju, tanko isečenih 2 čena belog luka, sitno naseckano ili narendano 2 šolje tanko isečenog napa (kineskog) kupusa veza mladog luka, sitno isečenog 1 stabljika celera, tanko isečena 3 kašike pileće supe 1 kašika kecap manisa (slatki soja sos) 1 kašika soja sosa ½ šolje uprženog luka za posipanje
Priprema: Zagrejte 1 kašiku ulja u velikom tiganju na srednje jakoj vatri. Sipajte umućena jaja u tiganj da formirate tanak omlet. Pržite 1 minut pa pažljivo okrenite omlet da se isprži i druga strana,30 sekundi. Izvadite iz tiganja, umotajte omlet u rolat, pa isecite poprečno na tanke trake. Kuvajte rezance prema uputstvu na pakovanju -prvo potopite 20 min. u hladnu vodu, pa prebacite u vrijuću vodu 5 minuta, ocedite i isperite hladnom vodom, ostavite na stranu da se ocedi. Zagrejte vok na jakoj vatri. Dodajte 2 kašike ulja; dodajte piletinu i beli luk; mešajući pržite 2 minuta. Dodajte trakice kineskog kupusa, mladi luk i celer; mešajući pržite još minut. Umešajte supu, kecap manis i soja sos. Dodajte kuvane rezance; pržite 3 minuta da se dobro zagreju rezanci, sve vreme ih viljuškom razdvajajte da se ne slepe. Dodajte trakice jaja i lagano promešajte. Odozgo pospite prženim lukom. Poslužite odmah vruće.
Comentarios