Ovo je, u stvari, začinjena piletina.
Sastojci:
1 pile
125 gr. margarina
4 paradajza
1 supene kašike sambal oeleka (paste od čilija)
2 supene kašike paste od paradajza
3 kašike ketjap manisa (slatkog soja sosa)
2 supene kašike šećera
Priprema:
Pile očistite, rasecite po sredini grudi i okrenite ga. Čvrsto mu pritisnite leđa da dobijete oblik leptira.
U tiganju zagrejte malo ulja i propržite pile s obe strane.
U loncu zagrejte margarin dok se ne otopi.
Paradajz isecite na kriške.
Dodajte paradajz, sambal, pastu od paradajza, ketjap manis i šećer. Posolite i pustite da se krčka oko 5 minuta.
Dodajte pile, poklopite lonac i ostavite da se dinsta oko 30 minuta. Gotovo pile isecite na parčad i servirajte sa kuvanim pirinčem.
PS: u velikim supermarketima ili nekoj azijskoj prodavnici hrane može da se nađe i sambal i ketjap manis.
Comments