Sastojci:
250 gr. mlevenih badema
250 gr. šećera
sok od 1 limuna
1 jaje
100 gr. kuvanog slatkog krompira-batata
prah šećer za posipanje
celi bademi za dekoraciju
Priprema:
Pomešati kuvani slatki krompir, sa šećerom, jajetom i sokom od limuna, treba da se dobije ujednačena pasta, u to dodati mlevene bademe ili brašno od badema. Testo bude dosta lepljivo, pa je lakše da se prave kolačići pomoću poslastičarske kese.
Zagrejati rernu na 180 stepeni.
Na pleh za pečenje staviti pek papir i pomoću poslstičarske kese praviti kuglice veličine 3-4 cm. Na sredinu svakog kolačića staviti po 1 ceo badem. Posuti kolačiće prah šećerom uz pomoć male cediljke da se šećer bolje rasporedi.
Staviti da se kolači peku 6-7 minuta, tj dok ne dobiju zlatastu boju.
Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohlade.
Comments