Sastojci:
4 velika paradajza
1 crni luk
1 čen belog luka
1 list lovora
2 krompira
2 jaja
kriške alentežanskog hleba
ulje
so i biber po ukusu
Priprema:
Najpre naseckajte crni luk i propržite ga.
Zatim isecite 4 zrela paradajza, dodajte ih u posudu sa lukom, dodajte lovorov list, čen belog luka, posolite i pustite da se još malo dinsta.
Isecite 2 krompira na kockice, stavite ih u posudu sa paradajzom i zalijte vodom.
Prekrijte i pustite da se kuva 15 minuta.
Dodajte 2 jaja u supu, promešajte i poklopite da se dobro skuvaju.
Zatim isecite alentežanski hleb, stavite ga na dno tanjira, a onda hleb prelijte supom od paradajza.
Comments