Videla sam ovaj recept na instagramu, na nalogu prakticno_sa_stilom. Dopao mi se i danas sam ga isprobala, odličan je. Ukus kao punjene paprike, isti fil, samo su paprike iseckane.
Sastojci za 2 osobe:
3 paprike šilje
200 gr mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
3 čena belog luka
1 šoljica polukuvanog pirinča
malo ulja
1-2 supene kašike brašna
1 kašika aleve paprike
so i mleveni biber po ukusu
oko 300 ml paradajz soka
Priprema:
Oprane paprike, bez peteljki i semena, iseći na trakice.
Luk iseckati sitno, i beli i crni.
Pirinač samo delimično skuvati i ocediti.
Na malo zagrejanog ulja propržiti crni luk, dodati mleveno meso, pa onda i beli luk. Posoliti i pobiberiti po ukusu, ubaciti i polukuvani pirinač i skloniti sa ringle.
Na malo ulja propržiti brašno mešajući brzo, zatim sipati alevu papriku i promešati i odmah naliti paradajz sokom, posoliti i pobiberiti. Ostaviti da se prokuva par minuta, pa skloniti sa ringle. Po želji može da se u sos doda malo seckanog peršuna ili bosiljka radi boljeg ukusa.
U odgovarajuću đuvečaru staviti nasečene paprike, preliti ih mesom sa pirinčem i promešati.
Onda sve preliti pripremljenim sosom.
Staviti u zagrejanu rernu i zapeći oko pola sata na 180 stepeni. Ako vam se učini da tokom pečenja nema dovoljno tečnosti, dodajte malo vode, ali jelo ne sme na kraju da bude retko, ali ni sasvim suvo. Moje paprike su bile zaleđene, pa su pustile dosta tečnosti, zato je malo jelo softanije.
Comments