Italijanska kuhinja

ITALIJANSKA KUHINJA

Svaka kuhinja izražava kulturu ishrane, identitet i tradiciju naroda koji tu kuhinju praktikuje. To je možda, najprimetnije kod...

TIMBALLO SICILIANO/Timballo di Melanzane

Počinje sezona patlidžana, pa evo jednog recepta za početak. Italijani, kao i ostali mediteranski narodi vole i rado jedu patlidžan, na...

CARNE ALLA PIZZAIOLA

Grubo prevedeno znači 'meso u stilu pice', ponekad se naziva i picajola. Jelo je verovatno nastalo u Napulju, ali je prisutno i...

TAGLIATELE CON RAGU' D'ANATRA ALLA VENEZIANA

Taljatele sa pačjim raguom na venecijanski način. Obično kupim pačje meso u mesari, iz uzgoja, ali sad sam imala divlju patku. Ne, ja...