Bugarska kuhinja

Kopolou je tipično i popularno bugarsko predjelo od patlidžana koje može da bude i namaz za hleb, začin, salata. Zovu ga ponekad i...

Pravo predjelo ili meze uz rakijicu za gurmane. Sastojci za 4 osobe:                                                                     ...

U ranija vremena, kad nije bilo zamrzivača, jedan od načina za konzerviranje i čuvanje mesa u Bugarskoj je bio ovaj: meso bi se usitnilo...