Jelena Stefanović
OSTAVLJANJE KISELIH KRASTAVČIĆA ZA ZIMU
Kiseli krastavčići su jedno od omiljenih zimskih salata, a često se koriste i u brojnim jelima. Ovo je malo drugačiji način kišeljenja od...
top of page
Jelena Stefanović
Oct 222 min read
MLEVENI PARADAJZ U FLAŠAMA ZA ZIMU
Paradajz se kod nas tradicionalno ostavlja za zimu u flašama, kuvani ili nekuvani. Jeste da sad ima da se kupi i gotov u prodavnicama, i...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 202 min read
TURŠIJA
Pravljenje zimnice je tradicija kod nas. Pripremaju se slatka od svih vrsta voća, počev u proleće od belih trešanja, zatim kompota,...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 114 min read
AJVAR
Ajvar je nešto bez čega se na ovim prostorima ne može zamisliti zimnica. Oko njegovog porekla se spore i Srbi i Makedonci, čak su i...
15 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 52 min read
SLATKO OD KORE LUBENICA
Iako mi u Srbiji smatramo da je slatko od voća, a ponekad i od povrća (postoji slatko od posebne vrste zelenih paradajščića, davno je to...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Apr 122 min read
VOĆE U RUMU ZA ZIMU
Ovo je jedan od načina da se voće sačuva za zimu iz vremena kad nije bilo zamrzivača. Istovremeno dobijete i odličan desert. Ova vrsta...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 13, 20231 min read
PIPERCHI
Piperki je rumunsko cincarsko jelo iz regiona Dobrudže, a sastoji se od paradajza, paprike i sira. Može da se stavlja u tegle ili da se...
18 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 2, 20233 min read
TORSHI
Torši je reč izvedena od persijske reči koja znači kiseo. Kod nas imamo malo duži oblik-turšija. Torši podrazumeva ukiseljeno povrće, ali...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 16, 20222 min read
CEPKANI AJVAR
Cepkani ajvar pravi se isključivo od pečenih paprika. Ima malo drugačiji ukus nego onaj mleveni. Neko voli više jedan, neko drugi, ali...
21 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 19, 20222 min read
DOMAĆE DIMLJENO/SUŠENO MESO
Nema boljeg od domaćeg suvog mesa. Mi sami dimimo piletinu, svinsko meso i ribu, slaninu takođe. Imamo priručnu pušnicu napravljenu od...
12 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 16, 20221 min read
SLATKO OD KAJSIJA
Slatko treba da ima lepu, svetlu boju, pa je najbolje da se kuva samo po 1 kg. Sastojci: 1 kg. malo tvrđih kajsija 1 kg.šećera 1 kašičica...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Feb 6, 20222 min read
DOMAĆA ŠVARGLA
Ovo je malo pojednostavljen recept za domaću švarglu, prilagođen gradskim uslovima, ali jednako dobrog ukusa. Potrebno je: 1 svinjska...
53 views0 comments
bottom of page