zečetina | Kuhinjom oko Sveta

Jelena Stefanović

Aug 311 min read

KONIJN IN GUEUZE/PIJANI ZEC

Gueuze je posebna vrsta belgijskog piva, pomalo kiselkastog ukusa. U nekim većim i bolje snabdevenim pivnicama može da se nađe i kod nas....

Jelena Stefanović

Aug 111 min read

ZEČJE MESO

Zečetina se smatra, praktično, najzdravijim mesom. Nekada se mnogo više gajilo i konzumiralo, kao danas piletina; zečevi su se najčešće...

Jelena Stefanović

May 261 min read

GULAŠ OD ZECA NA SREDNJOVEKOVNI NAČIN 1

U srednjem veku se, naravno, koristio ulovljen zec, i za njega je bio poseban prethodni postupak:zec se očisti i ostavi u potočnoj vodi...

Jelena Stefanović

Apr 25, 20231 min read

PRŽENI ZEC- SMAŽENÝ KRÁLÍK

Prženi zec vrlo je popularno i zaista ukusno jelo, mada se retko može naći u restoranima. Zečja građa, pa i ukus, slični su piletini....

Jelena Stefanović

Aug 23, 20222 min read

HASENPFEFFER

Gulaš od zeca koji se pravi, osim u Nemačkoj, i u Holandiji još od kraja 16.veka. Sastojci za 4 osobe: 3 kilograma zečjeg mesa,...