Jelena Stefanović
SAMOOSAS
SAMOOSAS Samosa je, verovatno, najpoznatije vegetarijansko jelo iz indijske kuhinje. To je testo prženo u dubokom ulju koje se...
top of page
Jelena Stefanović
Jul 202 min read
PILAU
Pilau pirinač je i mirisni i ukusni istočnoafrički pirinač-tradicionalno jelo iz Tanzanije i Zanzibara, u kome se oseća indijski uticaj...
14 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 222 min read
"TRI SESTRE" IZ INDIJANSKE KUHINJE
Ovo jelo pripada starosedelačkoj, indijanskoj kuhinji. Inijanci su oduvek gajili tri, njima izuzetno važne, biljke: kukuruz, pasulj i...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 181 min read
GOBI ALOO
Karfiol i krompiri se služe kao prilog za ručak ili večeru. Umesto karfiola može da se koristi šargarepa, a može da se doda i grašak po...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 311 min read
MATAPA I XIMA
Matapa je autentično Mozambičko jelo od lišća biljke kasava. Matapa može da bude prilog morskim plodovima ili mesu, kao i kuvanom...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 191 min read
KRAPJATA
Ovo je jelo iz italijanske regije Basilikata, iz grada Matera. Nekad je važilo za jelo siromaha, jer se sastoji uglavnom od mahunarki,...
17 views0 comments
Jelena Stefanović
Feb 232 min read
SAMBUK AJLAZAN
Ovo je vrsta jermenskog đuveča, jelo bez mesa, ali može da se posluži uz neko meso ili ribu. Može da se jede i hladno i toplo, a ukus mu...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Feb 31 min read
LEBLEBIJE SA SPANAĆEM
Ovo jelo pripada andaluzijskoj kuhinji, dakle, južnoj Španiji, gde se oseća uticaj mavarske kuhinje u izboru namirnica , posebno, začina....
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 251 min read
ĐUVEČ SA SUVIM PAPRIKAMA
Ovo je stari specijalitet iz pirotskog kraja. Sastojci za 4 osobe: 12-16 suvih paprika 2 glavice crnog luka 1 šolja pirinča 1 konzerva...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Nov 26, 20231 min read
VEGETARIJANSKA POGAČA SA ZAČINIMA
Sastojci 6 osoba: 500gr brašna 200ml sojinog mleka 1 jaje 1 kašičica soli 30 gr. kvasca 1 kašičica šećera Sastojci za premazivanje: 80...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 7, 20231 min read
TARTAR OD PARADAJZA
Pravila sam jedan vegetarijanski tanjir za predjelo, za moju snahu. Osim sarmica od vinove loze sa pirinčem, pljeskavica od krompira i...
9 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 28, 20231 min read
HAJDUČKI GULAŠ OD PEČURAKA
Sasvim je logično da su hajduci dobrim delom uzimali za jelo mnogo toga što se moglo naći po šumama. Tako je nekako nastalo i ovo jelo....
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 8, 20231 min read
ALBORONIA
ALBORONIA Ovo je jelo poreklom iz Andaluzije, a pominje se i u romanu Don Kihot. Smatra se da je jelo muslimansko-jevrejskog porekla;...
64 views0 comments
bottom of page