Jelena Stefanović
FISH AND CHIPS
Riba i pomfrit su nacionalna brza hrana u Velikoj Britaniji. Kao popularna hrana pojavila se u prvoj polovini 19. veka, ali je postalo...
top of page
Jelena Stefanović
Nov 112 min read
RIBLJE MESO I MORSKI PLODOVI
Naša planeta Zemlja pokrivena je ogromnim okeanima, prepunim riba i drugih morskih životinja, a i na kopnu postoji veliki broj reka i...
0 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 145 min read
КУЛЕБЯК-ruska riblja pita
Kulebjak je jedno zanimljivo, ukusno, danas uglavnom svečano, rusko jelo. Kulebjak, ili ruska „riblja pita“, pominje se još u srednjem...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 211 min read
DEBELA RIBA DUNAVSKA
Kao i sva srpska srednjovekovna jela, i ovo jelo sam spremala po receptu koji je dala istoričarka umetnosti Tamara Ognjević. Debela riba...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 18, 20231 min read
PERKELT OD SOMA
Sastojci za 4 osobe: 1 kg. somovine 3-4 glavice crnog luka 3 čena belog luka 1 kašičica aleve paprika 100gr. mesnate slanine 1 kašičica...
39 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 21, 20231 min read
RIBA NA BRISELSKI NAČIN
Sastojci: 4 komada ribe koju volite 2 supene kašike svežeg mleka 5-6 kašika brašna prezle nekoliko kašika ulja za prženje 1 glavica crnog...
10 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 13, 20231 min read
GRČKA SALATA SA SARDINOM (ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΑΡΔΕΛΑ)
Sastojci: 1 konzerva sardine (može i tunjevina) 1 glavica zelene salate 1 mala glavica radiča 100 gr. feta sira 1 sveži krastavac 100...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
May 19, 20231 min read
HALASZLE ( FISH SOUP, RIBLJA ČORBA)
Neko ovo jelo zove i fiš paprikaš, neko riblji gulaš bez krompira, ali praktično je to čorba od više vrsta rečnih riba. Mađari vole jako...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 23, 20231 min read
TRADICIONALNI IRANSKI RUČAK ZA NOROUZ
Norouz je veliki iranski praznik kojim se obeležava dolazak proleća. Za taj praznik se posebno ukrašava jedan sto sa voćem, orašastim...
13 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 14, 20231 min read
MASGOUF
Među 20 najboljih bliskoistočnih specijaliteta nalazi se i ovo iračko nacionalno jelo od pečenog šarana. Po tradicionalnom receptu...
43 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 25, 20231 min read
KATAPLANA
Jelo je dobilo naziv po posudi u kojoj se pravi, a koja se sastoji od dva dela spojena na jednom kraju, kao posuda sa poklopcem....
21 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 18, 20232 min read
ISAK ASAM MANIS
Postoji više varijanti, sa tropskim šaranom, sniperom, talapijom ili nekom drugom ribom, uglavnom uvek ima šargarepu, često i neko...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 3, 20231 min read
INDONEŽANSKA PIKANTNA RIBA
Sastojci: po 2 fileta ribe po osobi, najbolje oslića, bakalara, ili somovine 1 krupno isečen crni luk 1 šolja kokosovog mleka 2 male...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Feb 24, 20231 min read
MCHUZI WA SAMAKI
Iza ovog naziva teškog za izgovor krije se vrlo ukusno jelo-riba u kari sosu. Poreklom je sa ostrva Zanzibar, ali se vremenom raširilo...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 18, 20231 min read
RIBA U SOSU SA ORASIMA
Sastojci za 4-5 osoba: 1 kg. šarana ili štuke 1 šargarepa 1 koren peršuna 1 manji celer 1 glavica crnog luka 1 čen belog luka 1/2...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 14, 20221 min read
BUJABEZ (bouillabaise)
Ova riblja čorba potiče iz Provanse, tačnije iz Marseja, i jedna je od najpoznatijih ribljih čorbi. Sastojci za 4 osobe: 200 gr. iverka...
13 views0 comments
Jelena Stefanović
Nov 19, 20221 min read
FISH AMOK
Ovo je skromno, kambodžansko jelo koje prave uglavnom u ribarskim selima. Sastojci: 3 -4 fileta soma 1 šolja kokosovog mleka prstohvat...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Nov 8, 20221 min read
RIBA NA JERUSALIMSKI NAČIN
Recept sam koristila iz emisije Gastronomad, malo prilagođen za više osoba. Sastojci za 4 osobe: 8 fileta ribe/pastrmka, som/ 4 čena...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 14, 20221 min read
SALATA OD DIMLJENE RIBE
Ovo je jedna jednostavna salata od dimljene ribe po izboru. Sastojci: 500 gr. fileta dimljene ribe-šaran, skuša, pastrmka po želji 1 veći...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 11, 20221 min read
TORSK-BAKALAR SA KUVANIM KROMPIROM
Torsk je norveško jelo. Sastojci: 1/2 kg. fileta bakalara ( svežeg ili zamrznutog ) 2-3 kašike putera za prženje+3 kašike za bešamel...
4 views0 comments
bottom of page