Jelena Stefanović
AHOBLANCO
Ovo je hladna letnja supa od belog luka, koja se jede samo leti kao i gaspaćo. Tipična je za Andaluziju i Estmanduru. Nema posebne...
top of page
Jelena Stefanović
Aug 7, 20221 min read
BRAMBORAKY
To su češke palačinke od krompira. Zgodne su kao prilog uz neko meso za ručak ili večeru Sastojci: 4 srednja krompira, bolje je onaj sa...
17 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 7, 20221 min read
GALAIET BANDORA
Galaiet bandora je jordansko jelo koje se pravi od dinstanog paradajza, belog luka i maslinovog ulja. Može da se priprema tako obično,...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 7, 20221 min read
FRANCUSKA SUPA OD LUKA
Verovatno najpoznatija francuska supa. Sastojci (za 4 osobe): 450 g velikih glavica crnog luka 100 g putera 1/2 litra goveđe supe 1...
13 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 7, 20221 min read
GURMANSKI SOTE
Po receptu starog niškog kuvara Petka Jovančića koji ga je i osmislio. Sastojci za 4 osobe: 160 gr. svinjske krtine bez kostiju 160 gr....
16 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 7, 20223 min read
БОРЩ
Boršč (борщ), je vrsta supe iz ukrajinske kuhinje. Osim u Ukrajini, boršč se na isti ili sličan način sprema i u Rusiji i mnogim...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 6, 20221 min read
HUSH PUPPIES
Hush puppi (ili hushpuppi) je ukusna, pržena loptica (mada može da bude i drugog oblika) od testa na bazi kukuruznog brašna. Hushpuppies...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 6, 20221 min read
GUEVUS INHAMINADUS- HAMINADUS JAJA
Potrebno je: 10-15 jaja, bolje sa tamnom ljuskom 5 šaka ljuski od crnog luka 3 supene kašike ulja 1 supena kašika soli 20 zrna crnog...
20 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 6, 20221 min read
EDAMAME SALAD
Količina za 2 osobe: za preliv: 1 komad đumbira veličine palca 3 čena belog luka crvena ljuta papričica ...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 6, 20221 min read
ČESNEKOVA POLEVKA
Česnečka Sastojci: 1 glavica belog luka 3 dcl.mleka 2 dcl.kiselog mleka So i biber po ukusu 2-3 kašike putera muskatni orašćić 2 kašike...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 5, 20221 min read
YAYLA ÇORBASI
Turci jako vole supe i čorbe i imaju ih mnogo različitih. Sastojci: 2 čaše kiselog mleka 2 supene kašike proceđenog kiselog mleka ili...
11 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 5, 20221 min read
BUGARSKI ĆEVAPI SA OVČJIM SIROM
Potrebno je: 400 gr. teleće plećke 600gr. svinjske plećke ili od vrata beli, zreli ovčji sir izmrvljen ili vrlo sitno iseckan, dovoljno...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 4, 20221 min read
ALBONDEGAS- MACES KNEDLE
Potrebno je: 2 jaja maces brašno ili prezle koliko bude trebalo malo soli ili vegete malo ulja Priprema: U veću šerpu sipati dosta vode (...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 4, 20221 min read
PAŠAS DI KARNI KUN PORUS
FAŠIRANE ŠNICLE( ĆUFTE) SA PRAZILUKOM Sastojci: 1/2 kg. mlevenog junećeg mesa 1/2 kg. praziluka 1 čen belog luka, malo bibera i soli po...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 2, 20221 min read
RIBA NA PERSIJSKI SLATKO KISELI NAČIN
Potrebno je za 2 osobe: 2 fileta ribe bez kostiju, na pr. somovine za marinadu treba: 1 supena kašika rendanog đumbira 3 rendana čena...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 30, 20221 min read
IRSKA KAFA KLASIČNA I SA BEJLIS LIKEROM
Sastojci klasičnu irsku kafu za 4 osobe: 500 ml. kafe 200 ml. slatke pavlake 40 gR. šećera 120 ml. viskija Priprema: U dekorativne čaše...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 30, 20221 min read
PATE NA SEOSKI NAČIN
Potrebno je: 200 gr. pileće džigerice 1 belo meso 1 šaka nemlevenih pistaća 1 crveni luk ili šalot 300gr.mlevenog svinjskog pauflaka...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 30, 20221 min read
GUNDEL PALAČINKE
Gundel palačinke osmislio je Karolj Gundel, koji je napravio palačinku sa punjenjem od ruma, mlevenih oraha, suvog grožđa, serviranu...
17 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 30, 20222 min read
TONKATSU
To je svinjski laks kare, pohovan u tempuri i panko prezlama. Jelo je nastalo u Japanu krajem19. veka. Ranije se tonkatsu pravio od...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Jul 30, 20221 min read
CODDLE
Kodl ima korene u ishrani radničke klase Dablina jer se pripremao od ostataka hrane koji se nisu pojeli tokom nedelje. Danas se, naravno,...
8 views0 comments
bottom of page