Jelena Stefanović
GIBANICA-PITA GUŽVARA I DOMAĆE KISELO MLEKO
Potrebno je: 1 pakovanje kora za gibanicu 6 jaja 1/2 kg starijeg i masnijeg sitnog sira 1/2-1 šolje ulja, zavisi koliko želite da bude...
top of page
Jelena Stefanović
Nov 5, 20222 min read
"SUŠI" NA SRPSKI NAČIN
Ovo, naravno, nema veze sa japanskim sušijem, jedina sličnost je u obliku. OD ŠARGAREPE I PILETINE Sastojci: 400 gr. belog mesa 4...
12 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 29, 20221 min read
GELJAPTI-PILEĆA DŽGERICA NA IRANSKI NAČIN
Ovo jelo može da bude doručak ili večera ili da se posluži kao predjelo ili meze. Sastojci za 5-6 osoba: 2 velike glavice naseckanog luka...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 21, 20221 min read
NORVEŠKA SALATA SA HARINGOM I CRVENIM KAVIJAROM
Ovo je jedna svečana salata sa neobičnim sosom. Sastojci za 4 porcije: 2 jaja ½ od jedne haringe 16 maslina 1 struk mladog luka 1 kuvani...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 7, 20221 min read
SALATA SA HARINGOM ZA UZ VOTKU
Može da bude i salata i predjelo i najbolje meze uz votku. Sastojci: 250 gr.fileta haringe, može iz konzerve 50 gr.maslina 1 prstohvat...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 3, 20221 min read
HLADNO MEŠANO POVRĆE
Sastojci za 4 osobe: 1 veća šargarepa 2 veča mesnata paradajza 4 lista zelene salate 100 gr.zelene boranije 2 jajeta za preliv: 3-4...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 24, 20221 min read
CHOGI
Ovo predjelo se služi i zasebno i kao prilog, na primer, uz meso. Tokom prazničnih gozbi može da se stavlja u hrskavi puri. Ovo predjelo...
16 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 18, 20221 min read
PEČURKE NA KETSI
Ovo se u Gruziji služi kao predjelo, mada može da bude i prilog uz neko meso. Originalno se koristi njihov suluguni sir, koji kod nas ne...
18 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 11, 20221 min read
BRANDADE-NAMAZ OD BAKALARA
400gr. fileta bakalara bez kože, kosti izvadite ako ih još ima 400 gr. krompira, oljuštenog i isečenog na kocke 8 čenova belog luka,...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 10, 20221 min read
BADRIJANI
Sastojci: 2 dugačka patlidžana 150 gr. sitnog sira 150 gr.oraha 4 čena belog luka 1 manja vezica peršuna peršuna/korijandera ako nađete 1...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 22, 20221 min read
BOBOVE PIHTIJE
Ovo je staro srpsko predjelo, posno je i gotovo je obavezno kao predjelo za posne slave, barem u južnim regijama Srbije. Sastojci za 2...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 21, 20221 min read
PRŽENA HARINGA-Stekt strömming
Ovo je omiljeni je ulični obrok Šveđana, može da bude i zgodno predjelo ili deo švedskog stola. Sastojci: nekoliko fileta haringe zavisno...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 25, 20221 min read
KAMBODŽANSKA TOPLA SALATA
Sastojci: Za preliv: sok od 1 limete 1 narendani čen belog luka 1 kašičica braon šećera 1-2 kašike soja sosa 1 kašika pirinčanog sirćeta ...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 23, 20221 min read
MECHOUNIA I HARISA SOS
MECHOUNIA je jelo koje se sastoji od pečenih slatkih paprika, paradajza i luka pomešanih sa limunom, uljem, tunom i tvrdo kuvanim jajima...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 16, 20221 min read
ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR-Artičoke s graškom i bademom
Sastojci: 500 g artičoka, očišćenih i izdubljenih u obliku šolje, 50 g oljuštenog badema, 50 g barenog graška, 50 g šargarepe, 1 svež...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 14, 20221 min read
MIRZA QASEMI
Mirzu qasemija je izmislio Mohamed Kasim Kan, guverner Rašta za vreme vladavine Naser al-Din Šaha (1848-1896).Postoji i varijanta...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 14, 20221 min read
TAFELSPITZ
Sastojci: 1 kg juneće kolenice ( ribić) 300 gr. goveđih kostiju 2 lovorova lista 10 zrna bibera 2 bobice kleke 1 crni luk 1 veza zeleni...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 12, 20221 min read
JAJIK
Predjelo ili sos uz glavno jelo, vrlo slično bugarskom tarator sosu ili grčkoj tzatziki salati. Potrebno je: 500 gr.gustog jogurta( grčki...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
May 14, 20221 min read
MUHAMARA
Ovo je sirijsko predjelo, servira se kao deo posluženja za meze. Sastojci za 7-8 osoba: 15 suvih crvenih ljutih paprika 2 supene...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 30, 20221 min read
BUJURDI
Bujurdi je grčko meze, predjelo koje je nastalo u Solunskoj regiji. Omiljen je uz uzo sa puno leda, popodne na obali mora. Bujurdi je...
19 views0 comments
bottom of page