top of page

TRIPPA /BUSECA/ ALLA MILANESE
Tripa ili buseca milanese je tradicionalno milansko jelo od škembića. Brojni italijanski iseljenici koji su naselili Latinsku Ameriku...
Jelena Stefanović
Feb 12 min read
2 views
0 comments


ШАШЛИК
Šašlik je u rusku kuhinju došao krajem 19. veka iz kavkaskih zemalja. Reč je preuzeta iz turskog, šišlik na turskom znači "na ražnju"....
Jelena Stefanović
Dec 21, 20242 min read
11 views
0 comments


SOUPE DE GARBURE
Ovo je poznata i popularna supa iz jugozapadne Gaskonje u Francuskoj. Bogata je povrćem, gusta i zasitna. Sastojci: 100 gr pasulja iz...
Jelena Stefanović
Dec 12, 20241 min read
2 views
0 comments


HOT & SOUR SUPA
Ovo je poznata kineska supa, jako gusta i pomalo želatinozna. Sastojci: 150 gr. ostatka od pečene svinjetine, junetine ili piletine ili...
Jelena Stefanović
Sep 1, 20242 min read
6 views
0 comments


HRSKAVO-MEKI REZANCI SA SVINJETINOM I POVRĆEM-LIANG MIAN HUANG
Sastojci: 8 šolja vode 450 gr svežih rezanaca ili 340 gr suvih 5 supenih kašika ulja od kikirikija ½ kašičice...
Jelena Stefanović
Aug 18, 20241 min read
7 views
0 comments


EINTOPF (PAPRIKAŠ)
„Eintopf znači „jedan lonac“. Recept u osnovi uvek ima iste sastojke: bujon, povrće, krompir ili mahunarke i neko meso-svinjsko, teleće...
Jelena Stefanović
Jul 23, 20241 min read
6 views
0 comments


OLLA PODRIDA
Ovo jelo je veoma popularno i u samoj Španiji, ali i u celoj Južnoj Americi. Sreće se i pod nazivom puchero ili cocido (za madridski...
Jelena Stefanović
Jul 13, 20241 min read
3 views
0 comments


JAPANSKE PALAČINKE OKONOMIJAKI
Sastojci za testo za palačinke: 100 gr brašna 150 ml bujona ili vode ½ kašičice praška za pecivo 1 kašičica skroba malo soli po ukusu 100...
Jelena Stefanović
Jun 21, 20241 min read
7 views
0 comments

UJGURSKI LAGMAN
Ujguri su drevni narod koji je prvi napravio jelo lagman. Kasnije se ovo jelo proširilo po srednjoj Aziji i postalo veoma popularno....
Jelena Stefanović
Mar 26, 20244 min read
5 views
0 comments


CHAKALAKA CHICKEN
Chakalaka je tradicionalno jelo poreklom iz Južne Afrike, napravljeno od luka, paradajza, pasulja ili paprika. Obično se služi zajedno sa...
Jelena Stefanović
Feb 25, 20241 min read
19 views
0 comments


GADO GADO SALATA
Gado gado salata je jedna od najpoznatijih, tradicionalnih indonežanskih sakata. Ime znači mix mix, tj.mešavina povrća- kupusa, klica,...
Jelena Stefanović
Feb 20, 20241 min read
5 views
0 comments

FAŠIRANO BELO MESO SA PIREOM OD POVRĆA
Sastojci: 1 pileće belo meso bez kože i kostiju za rojal masu: 2 jajeta 2-3 supene kašike brašna 2 kašike ulja 1 kašičica suvog začina...
Jelena Stefanović
Jan 25, 20241 min read
1 view
0 comments


PASTA E FAGIOLI
Sastojci za 4 osobe: 1 konzerva pasulja, belog ili smeđeg, pinto 1 crni luk iseckan 2 čena belog luka 1 stabljika celera 1 šargarepa...
Jelena Stefanović
Dec 18, 20231 min read
1 view
0 comments


СЕЛЬДЬ В ШУБЕ-haringa u bundi
Haringa u bundi ili haringa pod pokrivačem je popularna praznična salata u Rusiji. Ova salata dosta podseća na našu mimoza salatu, ali,...
Jelena Stefanović
Nov 29, 20231 min read
15 views
0 comments


TEMIŠVARSKI GULAŠ
Sastojci: ...
Jelena Stefanović
Oct 26, 20231 min read
36 views
0 comments


ROSUL
Rosul je tradicionalna poljska bistra supa. Ima ih više vrsta. Najklasičnija je rosul z kuri, pileća supa, rosoł mislivski (Lovački rosoł)...
Jelena Stefanović
Oct 25, 20232 min read
13 views
0 comments


BASKIJSKA PILETINA
Sastojci za 4-6 osoba: 4 bataka sa karabatakom 1 par roštilj kobasica 200 gr. slanine 2 velike ili 3 srednje glavice crnog luka 4 čena...
Jelena Stefanović
Oct 14, 20231 min read
3 views
0 comments


ALBORONIA
Ovo je jelo poreklom iz Andaluzije, a pominje se i u romanu Don Kihot. Smatra se da je jelo jevrejsko-muslimanskog porekla; moglo bi se...
Jelena Stefanović
Sep 10, 20232 min read
2 views
0 comments


KINESKA KAŠA OD PIRINČA-CONGEE
Sastojci: 1,5 šolja pirinča 200gr. šitaki pečurki 200 gr. spanaća 1 crni lluk 5 čenova belog luka 2 struka mladog luka 3 kašike soja sosa...
Jelena Stefanović
Aug 21, 20231 min read
5 views
0 comments


KAJETE „GAIETTES DE PROVENCE" ILI CAYETTES (engleski CAILLETTE) I TIJAN IZ PROVANSE
Ovo je specijalitet iz francuske regije Provansa, ali i departmana Ardeš. Kao i uvek, ima više varijanti pripreme, od kuvara do kuvara,...
Jelena Stefanović
Aug 4, 20232 min read
3 views
0 comments
bottom of page