Jelena Stefanović
SAVETI ZA PRAVILNU PRIPREMU POSLASTICA
Najvažnije pravilo za uspešno pripremljenu poslasticu-tortu ili kolač, je tačno merenje svih sastojaka (za razliku od pripreme slanih...
top of page
Jelena Stefanović
Sep 25, 20222 min read
LUSSEKATTER (LUSSBULLAR ili SAFFRANSBULLAR)
Pecivo sa šafranom je još popularnije u Švedskoj od rolnica sa cimetom, i takođe ima svoj dan, to je Dan svete Lucije 13.decembar. Tada...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Sep 25, 20222 min read
KANELBULLENS-cimet rolnice
Rolnice sa cimetom su vrlo popularne u Švedskoj još od dvadesetih godina prošlog veka, pa su zato pekari ustanovili Dan rolnica sa...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 23, 20221 min read
KRUŠKE "BELLE-ANGEVINE"
Kruške„Lijepa Anjou“ je poznati desert - kruške posebne sorte "Belle Angevine" iz regije Anjou kuvaju se u crvenom vinu. Sastojci: 4...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 22, 20221 min read
ŠLJIVANI KOLAČ-ŠLJIVKO
Vrlo stari srpski kolač koji može dugo da stoji. Sastojci: 3-4 kg.šljiva par kašika kukuruznog brašna po želji neki začin-vanila, cimet,...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 30, 20221 min read
GUNDEL PALAČINKE
Gundel palačinke osmislio je Karolj Gundel, koji je napravio palačinku sa punjenjem od ruma, mlevenih oraha, suvog grožđa, serviranu...
17 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 28, 20221 min read
TRADICIJA ENGLESKOG ČAJA U PET
U srednjem veku, u bogatim evropskim slojevima ustalilo se konzumiranje novih pića-kafe iz arapskih zemalja, tople čokolade iz...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 28, 20221 min read
PIRINAČ GROFA TRAUTTMANSDORFFA
Trautmansdorfi su staro bečko plemstvo, a ovaj desert je napravljen u čast grofa Ferdinanda Trautmansdorfa, ali se ne zna ni ko ni kad je...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 25, 20222 min read
JAVANSKO-SURINAMSKE I MALEZIJSKE PALAČINKE
javansko-surinamske palačinke-GOELONG GOELONG Sastojci za 12-16 palačinki: 200 ml kokosovog mleka (polovina iz konzerve) 80 ml mleka 1...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 23, 20221 min read
TEMBLEQUE
Vrsta pudinga od kokosa-reč tiembla znači "trese se", tj.puding drhturi. Sastojci za 6 porcija: 2 konzerve kokosovog mleka ¾ šolje šećera...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 16, 20221 min read
SORBET OD KAJSIJA
Sorbet je smrznuti desert koji se izvorno pravi od svežeg voća, voćnog soka i nekog alkoholnog pića, malo vode i limunovog soka. Nikad...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 16, 20221 min read
TRIFLE
Sastojci: 300 gr. svežeg sezonskog voća-ovde su kajsije korišćene 100 gr. svežeg voća za žele 2 kesice želatina 1 kesica vanila pudinga u...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 11, 20222 min read
FRANCUSKA PITA SA KAJSIJAMA I DULCHE DE LECHE
Sastojci za testo: 230 gr. brašna 140 gr. putera 1 jaje+1 žumance 90 gr. prah šećera 40 gr. bademovog brašna ili najsitnije samlevenog...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 2, 20222 min read
ASHURE (AŠURE)-NOJEV PUDING
Muslimani obeležavaju Dan Ašure desetog dana prvog meseca po islamskom kalendaru (Muharem) i to je jedan od 4 najvažnija meseca u godini....
16 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 2, 20221 min read
GOGUL MOGUL
Ovo je desert u vidu bledožutog krema od sirovih žumanaca umućenih sa šećerom i medom dok ne postanu kremasta, gusta i bledo žute...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 23, 20221 min read
GARAŠ TORTA
Sastojci: 6 jaja 2 šolje prah šećera 50 gr.kakaoa 200 gr.putera 300 gr. mlevenih oraha 2 kesice vanil šećera Priprema: Žumanca staviti u...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 16, 20221 min read
BAVARSKI KREM SA JAGODAMA
Sastojci: 300 gr. svežih jagoda 4 jaja 100 gr. šećera 500 ml. mleka 250 ml. slatke pavlake 30 gr. želatina 100 ml. vode Priprema:...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 9, 20221 min read
ETON MESS-ITONSKI NERED
Poslastica osmišljena da bi je poslužili na godišnjoj utakmici kriketa učenika koledža Iton protiv učenika škole Harou 1893.godine. Spada...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Jun 8, 20221 min read
PANA COTA
Jednostavna i brza poslastica. Sastojci za 4-5 osoba: 300ml. tečne slatke pavlake 300ml. mleka 100 gr. šećera rendana korica 1 limuna 1...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
May 30, 20221 min read
JAGODE "ROMANOV"
Ne zna se tačno ko je osmislio ovaj recept, ali je ime dobio u čast carske porodice Romanov. Sastojci: 500gr. svežih jagoda 2 supene...
5 views0 comments
bottom of page