Jelena Stefanović
JABUKE U VINU
Poslastica slična tufahijama, ali daleko ukusnija. Sastojci: 25 čvršćih jabuka, kao greni smit, ajdared 1,2 litra crnog vina po izboru...
top of page
Jelena Stefanović
Jan 24, 20231 min read
KUVANO ŽITO SA ORASIMA
Kuvano žito je neizostavni deo svih srpaskih slava i sahrana. Žito je simbol života, a priprema se u čast naših pokojnih predaka, a ne u...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 24, 20231 min read
BOMBONE OD UŠEĆERENOG VOĆA U ROGAČU
Uzeti voće po svom izboru, a količine su po želji. Napraviti gust šećerni sirup, kao za slatko. Voće oprati, odstraniti koštice. Višnje,...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 7, 20232 min read
PIERNIKE
To je vrsta medenjaka koja može da se pravi kao “hleb” ili kao kolačići. Sastojci: ...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 6, 20232 min read
STOLLEN
Tipičan Božićni kolač u Nemačkoj. Sastojci: 500 gr.brašna 1/2 kocke kvasca 60 ml. mleka 60 gr. meda 200 gr. putera 1 jaje po 1/2 ravne...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 27, 20221 min read
ŠKOTSKI KEKS MARIA COOKIES
Ovaj keks su osmislila 2 škotska lekara 1839.god. kao dižestiv, u cilju popravljanja varenja kod svojih pacijenata, jer keks sadrži dosta...
19 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 27, 20222 min read
ANZAC BISKVIT
Keks su prvi put osmislile i napravile žene u Australiji za vreme I svetskog rata. Namena mu je bila da ga šalju svojim vojnicima koji su...
0 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 11, 20221 min read
MORUZNICA
Jedan jednostavan, starinski kolač. Sastojci: 1 šolja brašna, 3 jaja, 5 kašika šećera, 1 kašičica limuntusa, šolja vrele vode, kašičica...
11 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 3, 20221 min read
KRUŠKE U SOSU OD ŠUMSKOG VOĆA
Ovo je još jedna poslastica iz doba Nemanjića. Tada su se poslastice pravile od onog što se gajilo oko kuće ili je moglo da se nađe u...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 3, 20221 min read
VARICA
Ovo je jedna starinska poslastica, mada može da se pravi i kao slana varijanta. Kako ko voli. Zdrava i ukusna poslastica. Sastojci: 300...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 2, 20222 min read
TORTA VITOŠA
Bela kora predstavlja sneg na Vitoši, a tamna samu planinu, džem šumsko voće, a mleveni obojeni orasi šumu. Sastojci za patišpanj: ...
9 views0 comments
Jelena Stefanović
Nov 28, 20222 min read
ŠAKARLAMA SA BADEMIMA
Ovo je vrsta gruzijskog čajnog keksa. Najbolje idu uz kafu i čaj. Sastojci: ...
11 views0 comments
Jelena Stefanović
Nov 27, 20221 min read
KURI KINTON
Ovo je japanska poslastica od slatkog krompira i kestena u posebnom sirupu. Sastojci za 4 osobe: 350 gr. japanskg slatkog krompira (sorta...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Nov 26, 20221 min read
JAPANSKA POSLASTICA OD PIRINČA I KESTENA
Sastojci za 4 osobe: 3/4 šolje pirinča 1/2 šolje šećera 50 ml. belog vina-ja sam stavila vermut 130 gr. kuvanog kestena Priprema: Kesten...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Nov 16, 20221 min read
GURABIJE I VANILICE
Obe vrste ovih sitnih kolača imaju davnašnje, starinske korene u našoj tradicionalnoj srpskoj kuhinji, gotovo obavezni su na slavama...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Nov 16, 20221 min read
KAŠA OD PROSA SA SUVIM VOĆEM
Jednostavna, poslastica iz starih vremena. Sastojci: 150 gr.očišćenog prosa par kašika meda po ukusu suvo voće- i količina i izbor po...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 29, 20221 min read
HAVAJSKE KROFNE MALASADA
Sastojci 1 kašika aktivnog suvog kvasca 1 kašičica šećera 2 kašike tople vode, oko 60 stepeni 3 jaja 1/2 šolje mleka 1/2 šolje...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 15, 20222 min read
MALAKOFF TORTA
Napravljena je u čast osvajanja Malakof tvrđave u septembru 1855,godine. Austrijska knjiga o hrani navodi da se torta„Malakoff” sastoji...
10 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 9, 20221 min read
TATLIJE
Tatlije su gotovo zaboravljeni starinski kolači, koji umnogome liče na urmašice. Satojci za testo: 1 kg.brašna, neka pola bude oštro,...
11 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 9, 20221 min read
LENJA PITA SA JABUKAMA
Sastojci: 1 čaša od 300 ml.oštrog brašna 1 čaša šećera 1 čaša pšeničnog griza 1 kesica praška za pecivo 1 kesica vanil šećera ili 1...
34 views0 comments
bottom of page