Jelena Stefanović
MANDI
Mandi je jedno od najpoznatijih jela iz kuhinje Jemena. Sastojci: 1 kg bataka sa karabatakom bez kosti, ali sa kožom, može i komad belog...
top of page
Jelena Stefanović
Oct 292 min read
BIRJANI
Jedno od najpoznatijih jela i u Indiji i van nje. U mnogim zemljama gde su se naseljavali Indijci postoje varijante ovog jela, na pr. u...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 272 min read
KOFTE RIZE I SABZI POLO
Sastojci za 2 porcije: Za sabzi polo (pirinač sa začinskim biljem) 1,5 šolje pirinča dugog zrna 3 šolje vode 1/4 kašike soli 8 kašika...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 252 min read
YUVERLAKIA
Juverlakija je vrlo ukusna supa sa ćuftama i limunom. Sastojci za ćufte: 500 gr mlevene govedine, 150 gr pirinča okruglog zrna 1 glavica...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 81 min read
KANTONSKI PRŽENI PIRINAČ SA JAJIMA
Kao i uvek, postoji više recepata za pirinač sa jajima. Ovo je na kantonski način, po receptu kuvarice Sju Mai. Sastojci za 6-8 osoba:...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 21 min read
ARROZ CON POLLO/ PIRINAČ SA PILETINOM
Ovo je klasično kubansko jelo. Sastojci za 4 osobe: 3 šolje pirinča 1 kg pilećih bataka sa karabatakom, sa kostima i kožom 3 supene...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Sep 171 min read
ČORBA ZA LEČENJE PREHLADE ili SOĞUK HASTALIĞININ TEDAVİSİ İÇİN SUYU
Kako sam već pisala, Turci jako vole supe i čorbe, imaju ih veliki broj raznih. Ova čorba je jedna od popularnijih. Sastojci: 700-800 gr...
6 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 145 min read
КУЛЕБЯК-ruska riblja pita
Kulebjak je jedno zanimljivo, ukusno, danas uglavnom svečano, rusko jelo. Kulebjak, ili ruska „riblja pita“, pominje se još u srednjem...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 312 min read
GHOUZI OD JAGNJETINE
Ovo je jedno od nacionalnih jela Ujedinjenih Arapskih Emirata, naročito popularno u Dubaiju. U Arapskom zalivu tradicionalno se priprema...
8 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 202 min read
PILAU
Pilau pirinač je i mirisni i ukusni istočnoafrički pirinač-tradicionalno jelo iz Tanzanije i Zanzibara, u kome se oseća indijski uticaj...
14 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 192 min read
KEER-indijski sutlijaš
U Indiji sutlijaš prave i od pirinča-phirni keer, ali i od rezanaca-sevia keer. Sastojci za phirni keer: 100 gr basmati pirinča 500 ml...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
May 121 min read
INDONEŽANSKA SALATA OD PIRINČA
Ovo jelo zovu salatom, mada može komotno da bude prilog uz neko mesno jelo. Sastojci: 200 gr pirinča 100 gr semenki susama 100 gr...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Apr 71 min read
DEEP FRIED ROLLS
Ovo su pitice pržene u dubokom ulju, što je karakterističan način pripreme u južnjačkim zemljama SAD-a, u Misisipiju, Luizijani, na...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Mar 81 min read
RIZ GRAS (debeli pirinač)
Jelo iz Burkine Faso koje se nekad spremalo samo od pirinča i povrća, dok u današnje vreme se sprema piletinom ili ovčetinom. Sprema se...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 251 min read
ĐUVEČ SA SUVIM PAPRIKAMA
Ovo je stari specijalitet iz pirotskog kraja. Sastojci za 4 osobe: 12-16 suvih paprika 2 glavice crnog luka 1 šolja pirinča 1 konzerva...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 21, 20231 min read
KEDGEREE-kedžeri
Ovo je vrlo cenjeno jelo u indijskoj kuhinji. Prilikom kuvanja treba voditi računa da se jelo ne pretvori u kašu, kao i o izboru...
3 views0 comments
Jelena Stefanović
Sep 18, 20231 min read
GOHAN
Gohan nije samostalno jelo, već više prilog uz neko meso. Sastojci: 300 gr. suši pirinča 200 ml. dashi (opciono) 1 tanko nasečena sveža...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 21, 20231 min read
KINESKA KAŠA OD PIRINČA-CONGEE
Sastojci: 1,5 šolja pirinča 200gr. šitaki pečurki 200 gr. spanaća 1 crni lluk 5 čenova belog luka 2 struka mladog luka 3 kašike soja sosa...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 15, 20231 min read
HAVIĐ POLO
I ovo jelo se priprema od pirinča i šargarepe, ali se bitno razlikuje od širin polo, iako oba imaju pirinač i šargarepu u sastavu....
9 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 13, 20231 min read
ESTANBOLI POLO
Ovaj pirinač sa sosom od paradajza je još jedna od brojnih varijacija na temu pirinča i povrća. Sastojci za 4-5 osoba: ...
7 views0 comments
bottom of page